mardi au vendredi : 13h - 19h samedi : 10h - 19h non stop
16, rue Bellecombe
69006 Lyon - France
+33 9 54 82 12 72
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Avec les ateliers de cuisine japonaise d'Espace Lyon-Japon, sushi, maki, soba, Yakitori, okonomiyaki, gâteaux au matcha n'auront
plus de secret pour vous.
Les ateliers se terminent bien évidemment autour de la table.
Ces séances durent environ 2h, de 4 à 8 participants. Inscription obligatoire en fonction des place disponibles.
Nouveau !
Offrez un atelier cuisine en Bons cadeaux !
Tarif: 35€ par séance (32€ pour les adhérents et les élèves de l'ELJ)
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Samedi 4 mai |
14h |
Ramen reste 2 places |
Bol de Râmen (nouilles) accompagné de porc et de légumes dans une soupe relevée au miso et sésame, avec garniture de pousses fraîches de sojas. |
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Vendredi 17 mai |
19h |
Gyôza complet |
Yaki gyôza : ravioles japonaises sautées, farcies avec du porc et des légumes, salade de saison, soupe et riz japonais. |
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Vendredi 24 mai |
19h |
Nimono complet |
Découvrez ce plat mijoté typiquee de la cuisine japonaise, avec légumes, dashi, soja ... l'équivanlent japonais de notre Pot-au-feu ! |
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Samedi 1er juin |
14h |
Maki suchi complet |
3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade, avocats et poulet à la sauce Yuzu, etc... |
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Samedi 8 juin |
14h |
Okonomiyaki à la Hiroshima complet |
Célèbres Omelettes (ou crêpes) japonaises salées dans sa version traditionnelle de Hiroshima. Vous apprendrez aussi à fabriquer la sauce spéciale Okonomiyaki. |
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Vendredi 14 juin |
19h |
Yakitori bentô reste 3 places |
Brochette de poulet, crevette, à la sauce Japonaise dans votre bentô ! |
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Samedi 22 juin |
14h |
Gourmandises : dango et Mochi reste 3 places |
Mitarashi Dango : petits boulettes de pâte de riz en brochette avec sauce sucrée-salée. Assortiments de petits Mochis au chocolat, à la châtaigne et à la pâte d'amande. Servis avec un bol de matcha (thé vert spécial). |
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Samedi 29 juin |
14h |
Maki sushi complet |
3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade, avocats et poulet à la sauce Yuzu, etc... |
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Samedi 6 juillet |
14h |
Gyôza |
Yaki gyôza : ravioles japonaises sautées, farcies avec du porc et des légumes, salade de saison, soupe et riz japonais. |
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Vendredi 12 juillet |
16h |
Gourmandises : dango et Mochi |
Mitarashi Dango : petits boulettes de pâte de riz en brochette avec sauce sucrée-salée. Assortiments de petits Mochis au chocolat, à la châtaigne et à la pâte d'amande. Servis avec un bol de matcha (thé vert spécial). |
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Samedi 20 juillet |
12h30 |
Maki sushi |
3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade, avocats et poulet à la sauce Yuzu, etc... |
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Samedi 27 juillet |
12h30 |
Okonomiyaki |
Célèbres Omelettes (ou crêpes) japonaises salées dans sa version traditionnelle. Vous apprendrez aussi à fabriquer la sauce spéciale Okonomiyaki. |
et les autres recettes :
- Yaki Gyôza, Tonkatsu, Oyakodon, Maki, Curry japonais, Gourmandises japonaises, Tempura, Udon, Yakitori, Karaagé, Bentô, Râmen, Okonomiyaki etc...
