Ateliers et cours de cuisine Japonaise

 

Avec les ateliers de cuisine japonaise d'Espace Lyon-Japon, sushi, maki, soba, Yakitori, okonomiyaki, gâteaux au matcha n'auront plus de secret pour vous.

Les ateliers se terminent bien évidemment autour de la table.

Ces séances durent environ 2h, de 4 à 8 participants.  Inscription obligatoire en fonction des place disponibles.

Tanuki 

Nouveau !
Atelier Parent-enfants pour les 6-11 ans, accompagné d'un adulte
équipe de 2 (1 réservation = 1 duo) : 45€ (parent-enfant) / supplément 2ème enfant
(10€)




Offrez un atelier cuisine en Bons cadeaux !

 

 

Tarif: 36€ par séance (32€ pour les adhérents et les élèves de l'ELJ)

 

Date Horaire Thème Description Prix Place(s) Choisir
samedi 03 mars 201814h00Bento Kawai HinamatsuriRéalisez de superbes Bentos avec des Ohinasama Onigiris (boulette de riz en forme de poupée japonaise du 3 mars) : viande assaisonnée, sucrée-salée et habillée avec un kimono en œuf ! + petits accompagnements36€1
samedi 10 mars 201814h00Maki sushi3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade, avocats et poulet à la sauce Yuzu, etc.36€1
samedi 10 mars 201816h30Maki sushi3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade, avocats et poulet à la sauce Yuzu, etc.36€complet
samedi 17 mars 201814h00GyôzaYaki gyôza : ravioles japonaises sautées, farcies avec du porc et des légumes, salade de saison, soupe et riz japonais.36€complet
samedi 24 mars 201814h00OyakodonTraditionnel Donburi : Grand bol de riz sur lequel est disposée une garniture de poulet mariné avec omelette et son assaisonnement36€complet
samedi 31 mars 201814h00Parent enfants Bento KawaiUne recette ludique et délicieuse pour découvrir Makis Sushis et Onigiris pour les 6 11 ans. Prix pour 2 personnes (1 enfant + 1 parent)45€complet
samedi 31 mars 201816h30Maki sushi3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade, avocats et poulet à la sauce Yuzu, etc.36€9
samedi 07 avril 201814h00Bento Kawai HanamiMakis en forme de fleur pour fêter Ô Hanami de façon originale ! + petits accompagnements36€8
samedi 14 avril 201814h00Maki sushi3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade, avocats et poulet à la sauce Yuzu, etc.36€10
samedi 14 avril 201816h30Parent enfants Bento KawaiUne recette ludique et délicieuse pour découvrir Makis Sushis et Onigiris pour les 6 11 ans. Prix pour 2 personnes (1 enfant + 1 parent)45€5
samedi 21 avril 201814h00GyôzaYaki gyôza : ravioles japonaises sautées, farcies avec du porc et des légumes, salade de saison, soupe et riz japonais.36€8
samedi 28 avril 201814h00RamenBol de Râmen (nouilles) accompagné de porc et de légumes dans une soupe relevée au miso et sésame, avec garniture de pousses fraîches de sojas.36€6
samedi 05 mai 201814h00Maki sushi3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade, avocats et poulet à la sauce Yuzu, etc.36€10
samedi 12 mai 201814h00Tempura SobaLes célèbres beignets japonais aux fruits de mer ou aux légumes, accompagnés de Soba (pâtes à la farine de sarazin).36€8
samedi 19 mai 201814h00GyôzaYaki gyôza : ravioles japonaises sautées, farcies avec du porc et des légumes, salade de saison, soupe et riz japonais.36€8
samedi 26 mai 201814h00Gourmandises : dango et MochiMitarashi Dango : petits boulettes de pâte de riz en brochette avec sauce sucrée-salée. Assortiments de petits Mochis au chocolat, à la châtaigne et à la pâte d'amande. Servis avec un bol de matcha (thé vert spécial).36€8
samedi 02 juin 201814h00Maki sushi3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade, avocats et poulet à la sauce Yuzu, etc.36€10
samedi 02 juin 201816h30Parent enfants Bento KawaiUne recette ludique et délicieuse pour découvrir Makis Sushis et Onigiris pour les 6 11 ans. Prix pour 2 personnes (1 enfant + 1 parent)45€5
samedi 09 juin 201814h00OkonomiyakiCélèbres Omelettes (ou crêpes) japonaises salées dans sa version traditionnelle. Vous apprendrez aussi à fabriquer la sauce spéciale Okonomiyaki.36€8
samedi 16 juin 201814h00OyakodonTraditionnel Donburi : Grand bol de riz sur lequel est disposée une garniture de poulet mariné avec omelette et son assaisonnement36€8
samedi 23 juin 201814h00KaraageUne délicieuse recette de poulet frit préalablement mariné au soja et gingembre, accompagné de sa salade de Wakame.36€8
samedi 30 juin 201814h00Maki sushi3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade, avocats et poulet à la sauce Yuzu, etc.36€10
samedi 30 juin 201816h30Maki sushi3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade, avocats et poulet à la sauce Yuzu, etc.36€10
samedi 07 juillet 201814h00Ramen froidPlat d'été par excellence, le Ramen froid (Hiyashi Chûka) vous régalera avec ses garnitures fraîches et colorées et sa sauce "tare"36€8
samedi 07 juillet 201816h30Maki sushi3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade, avocats et poulet à la sauce Yuzu, etc.36€10
samedi 21 juillet 201814h00Bento assortiRéalisez une magnifique composition pour votre bento avec des makis en forme de fleurs, des brochettes Yakitori, des salades er accompagnements variés.36€8
samedi 28 juillet 201814h00Maki sushi3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade, avocats et poulet à la sauce Yuzu, etc.36€10
samedi 28 juillet 201816h30Maki sushi3 sortes de Makis différents : Hosomaki, Futomaki, Uramaki. Rouleaux de thon, salade, avocats et poulet à la sauce Yuzu, etc.36€10

 

 

et les autres recettes :

- Yaki Gyôza, Tonkatsu, Oyakodon, Maki, Curry japonais, Gourmandises japonaises, Tempura, Udon, Yakitori, Karaagé, Bentô, Râmen, Okonomiyaki etc...

 

 

Renseignements et inscription